Monthly Archives: abril 2011

Receita Cepelinai – Lituânia

O prato mais popular na culinária Lituânia é a Cepelinai ou Zapelins (recebe esse nome por causa do seu formato) um tipo de almôndega de batata recheada com carne, requeijão ou cogumelo. cepelinai Cepelinai - Zapelins Massa - Ingredientes: - Suco de limão - 8 batatas grandes sem pele raladas - 2 batata grandes sem pele cozidas e amassadas - 1 cebola média ralada - 1 colher de chá de sal (para temperar) Recheio de Carne - Ingredientes: - 450 gramas...
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Cervejaria Svyturys

conjunto_cerveja Eu definitivamente adoro viajar! img_europaAcho magnífico a gama de culturas que podemos absorver, porém alguns lugares são difíceis de se ter acesso, graças a deus a importação existe para isso.E nessa onda tive a oportunidade de degustar algumas cervejas da Cervejaria Svyturys, da Lituânia em uma degustação promovida pelo Empório S&S aqui em Brasília, com o distribuidor da marca. Leia mais

Um pouco de Harmonização

[caption id="attachment_89" align="alignleft" width="102"]675873_cheese Queijo Gorgonzola[/caption] Ontem tinha um queijo gorgonzola na minha geladeira e BUM resolvi improvisar um Patê. Misturei óleo virgem, com alcaparras e mel, sim sim sim mel, adoro essas misturas de doce com salgado. A mistura ficou maravilhosa, harmonizei com uma cerveja escura, optei pela Isenbahn sout, uma harmonização por contraste.   [caption id="attachment_92" align="alignleft" width="207"]1105307_mixed_cooked_greens Leia mais

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