A Cervejaria Zehn Bier, de Brusque, é uma das 8 cervejarias que fazem parte da Rota
Vale da Cerveja, lançada em março e que conta com quatro roteiros que incluem passeios por Ibirama, Blumenau, Brusque, Apiúna, Guabiruba e Gaspar. A Zehn Bier faz parte da rota “Brusque e Guabiruba” e a visita na fábrica tem duração de aproximadamente...
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Palestra de Harmonização com as Cervejas da Microcervejaria X no London Street
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Roberta Lopes, Alessandra Távora, Ronaldo Rossi e Bárbara Soares prestigiando a palestra.[/caption]
Neste fim de semana, o chef e beer sommelier, Ronaldo Rossi, deu uma passadinha em Brasília para fazer uma palestra sobre harmonização com as cervejas da Microcervejaria X. O evento aconteceu no London Street, um bar de cervejas especiais da cidade. O forte da casa são as...
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Apresentação das cervejas especiais distribuidas pela AMBEV
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Um pouco de Harmonização
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Queijo Gorgonzola[/caption]
Ontem tinha um queijo gorgonzola na minha geladeira e BUM resolvi improvisar um Patê.
Misturei óleo virgem, com alcaparras e mel, sim sim sim mel, adoro essas misturas de doce com salgado.
A mistura ficou maravilhosa, harmonizei com uma cerveja escura, optei pela Isenbahn sout, uma harmonização por contraste.
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![675873_cheese](/wp-content/uploads/2015/06/675873_cheese.jpg)
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Alessandra Tavora ( 34 )
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