Category Archives: O blah da Alê

5 dicas que vai ajuda-lo a não cair no golpe da falsificação de cervejas

SONY DSC Pois é gente, um assunto bastante polêmico e triste, estão falsificando nossas tão queridas cervejas. Esse crime gravíssimo vira e mexe aparece na mídia, e hoje (09/06/2016) a delegada-chefe da Delegacia de Combate aos Crimes Contra a Propriedade Imaterial (DCPIM) fechou duas fabricas caseiras de cerveja falsificada localizadas em Vicente Pires. Na ação, apreenderam, tampas, rótulos e 1.700 garrafas diversas garrafas de cerveja cheias e vazias já adulteradas e para adulterar. É claro...
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Os Brew Pubs invadiram Brasília e, a Mulherada as panelas, da cerveja é claro.

Cerveja como sao as coisas.qxdAlgumas semanas atrás, tivemos o prazer de participar de uma matéria escrita pelo jornalista Luciano Castro para a edição de abril para a revista Encontro do Correios Braziliense. Para quem acompanha o meio cervejeiro, sabe que as mulheres aderiram e tem um papel importante nesse desenvolvimento de informações, desmistificação e socialização do líquido. Nó do Cerveja & Esmalte estamos há anos na estrada...
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Feliz St. Patricks Day!!

Impressão Essa é uma das datas mais esperadas do meio cervejeiro, para quem nunca ouviu falar, Saint Patrick´s ou São Patrício é o santo padroeiro da Irlanda, de origem inglesa, pagão, aos 16 anos foi sequestrado por saqueadores irlandeses, começando a mudar sua cabeça e ficando aberto para a doutrina religiosa. Após 6 anos, conseguiu fugir e decidiu estudar em um monastério francês, percebendo que...
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Harmonização – Vinhos, Carnes e Pescados

banner_copo_vinho2 Quarta feira fui uma das 30 seletas convidadas da Roberta Doelinger, enófila e sócia e proprietária da Prime Vinho & Cultura para participar de uma harmonização de Vinhos com carnes e pescados. Eu adoro cerveja mas também gosto muito de provar outras bebidas, aprender mais e me surpreender, foi justamente o que aconteceu! A noite começou com...
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Redescobrindo Brasília: passado e presente!

Um dia, que tudo que eu planejei deu erradamente super certo! Brasilial_post_brasilia Acordei cedo para fazer uma prova e logo em seguida, andar de patins no parque, para aproveitar o dia, já que estraria (milagrosamente acordada) na rua ás 09h da manhã de um sábado. Quem me conhece sabe que eu confundo coisa ou outra, e, evidentemente eu estava no dia errado da prova, chegando no curso dei com as portas fechadas,...
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Trio Gastronomia

“Não há amor mais sincero que o amor pela comida.” BANNER_trio_RESTAURANTE_SITE-01-01 É com essa frase retirada do site do restaurante Trio Gastronomia que começarei meu post. Já tinha ouvido falar muito do local e a convite de dois amigos do Blog de Nos Dois, fui conhecer a casa, nessa sexta, participei de uma degustação com cervejas americanas da cervejaria Brooklyn e Anderson Valley. Com dois andares (subsolo e térreo) a casa funciona diariamente, no térreo,...
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Descobrindo a Brasília antiga

Sabe aqueles lugares que estão sempre ali, sempre passamos na frente, sempre ouvimos falar mas nunca fomos conhecer? 246d5f2b5217d0a6d77fd9c1e42e6137_featured_v2 O restaurante alemão/austríaco Fritz é um desses lugares, localizado na antiga quadra dos restaurantes, com 33 anos de pura tradição, ambiente familiar, no interior existe uma mini loja que comercializa salsichas, mostardas, e outras iguarias utilizadas nos pratos da casa, em suma me remeteu a uma Brasília antiga, Fui em duas ocasiões e foram experiências...
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Tem glúten?

Quem nunca falou ou ouviu alguém perguntando isso em restaurantes e bares? Pois é, esse tal de glúten virou febre e se tornou o vilão na vida de muitas pessoas, essa "nova" descoberta está mudando a alimentação de muita gente, mas, como funciona? O que é? Muita se fala mas pouco se explica, então, vem comigo que explicarei tudinho! O Glúten é uma proteína encontrada na cevada, trigo, aveia, centeio e malte, consequentemente, alimentos que possuem em sua composição esses ingredientes tasi como Cerveja, Whisky,...
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Comemoração de 1 ano da Importadora CervaBel

Quem gosta de cerveja Belga vai A-M-A-R ! Conhece a Lupulus? Não? Então vem comigo!

Viajei para São Paulo para assistir o show do Bon Jovi, para desespero de muitos fãs (e minha alegria) o dia do show foi trocado do sábado para domingo, isso possibilitou a minha participação na comemoração de 1 ano de Importadora CervaBel, especializada em cervejas Belgas no bar Pier 1327 do cervejeiro Jaime.

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A convite do...
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