A Cervejaria Zehn Bier, de Brusque, é uma das 8 cervejarias que fazem parte da Rota
Vale da Cerveja, lançada em março e que conta com quatro roteiros que incluem passeios por Ibirama, Blumenau, Brusque, Apiúna, Guabiruba e Gaspar. A Zehn Bier faz parte da rota “Brusque e Guabiruba” e a visita na fábrica tem duração de aproximadamente...
Leia mais
Vale da Cerveja, lançada em março e que conta com quatro roteiros que incluem passeios por Ibirama, Blumenau, Brusque, Apiúna, Guabiruba e Gaspar. A Zehn Bier faz parte da rota “Brusque e Guabiruba” e a visita na fábrica tem duração de aproximadamente...
Palestra de Harmonização com as Cervejas da Microcervejaria X no London Street
[caption id="attachment_1032" align="alignnone" width="834"]
Roberta Lopes, Alessandra Távora, Ronaldo Rossi e Bárbara Soares prestigiando a palestra.[/caption]
Neste fim de semana, o chef e beer sommelier, Ronaldo Rossi, deu uma passadinha em Brasília para fazer uma palestra sobre harmonização com as cervejas da Microcervejaria X. O evento aconteceu no London Street, um bar de cervejas especiais da cidade. O forte da casa são as...
Leia mais
Roberta Lopes, Alessandra Távora, Ronaldo Rossi e Bárbara Soares prestigiando a palestra.[/caption]
Neste fim de semana, o chef e beer sommelier, Ronaldo Rossi, deu uma passadinha em Brasília para fazer uma palestra sobre harmonização com as cervejas da Microcervejaria X. O evento aconteceu no London Street, um bar de cervejas especiais da cidade. O forte da casa são as...
Apresentação das cervejas especiais distribuidas pela AMBEV
Ontem tive o prazer de participar de uma palestra da Natali Conti, uma das Brewer Woman que trabalham ativamente no meio cervejeiro.
Ela representa as cervejas da AMBEV e, junto com Jailton que representa a logistica de cervejas do Grupo Pão de Açucar no bairro Sudoeste promoveram essa palestra de harmonização e degustação de 5 cervejas distribuidas pela AMBEV no Brasil.
Diversos clientes tiveram a oportunidade de provar as excelentes harmonizações propostas, que...
Um pouco de Harmonização
[caption id="attachment_89" align="alignleft" width="102"]
Queijo Gorgonzola[/caption]
Ontem tinha um queijo gorgonzola na minha geladeira e BUM resolvi improvisar um Patê.
Misturei óleo virgem, com alcaparras e mel, sim sim sim mel, adoro essas misturas de doce com salgado.
A mistura ficou maravilhosa, harmonizei com uma cerveja escura, optei pela Isenbahn sout, uma harmonização por contraste.
[caption id="attachment_92" align="alignleft" width="207"]
Leia mais
Queijo Gorgonzola[/caption]
Ontem tinha um queijo gorgonzola na minha geladeira e BUM resolvi improvisar um Patê.
Misturei óleo virgem, com alcaparras e mel, sim sim sim mel, adoro essas misturas de doce com salgado.
A mistura ficou maravilhosa, harmonizei com uma cerveja escura, optei pela Isenbahn sout, uma harmonização por contraste.
[caption id="attachment_92" align="alignleft" width="207"]
Leia mais
Autores
Alessandra Tavora ( 34 )