Brasil Brau
Para quem é da área já sabe de qual evento estou falando né??
Quem não é.......saberá agora!!
Brasil Brau é simplesmente um dos maiores eventos cervejeiros do Brasil, e acontecerá na próxima semana nos dias 5, 6 e 7 de Julho, Transamérica Expo Center em São Paulo. Uma feira internacional de tecnologia em cerveja, com empresas nacionais e internacionais de renome.
É um evento voltado para a indústria cervejeira no Brasil, porém, nós, jovens blogueiros e apaixonados por cerveja estaremos com...
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1º Degustação de Cervejas Importadas de Brasília pelo BSB Trade
A cada semana que passa, o mercado Cervejeiro de Brasília cresce, toma formato, para compor esse cenário mais um evento (que tudo indica irá bombar) acontecerá no início de Julho.
A 1a Degustação de Cervejas Importadas de Brasília realizada pela distribuidora de bebidas BSB Trade acontecerá no dia 1 de Julho, com uma proposta bem diferente dos demais companheiros cervejeiros que realizam degustação.
Conversei a pouco...
Cerveja de verdade
Há mais de 8 mil anos a humanidade bebe cerveja. É a bebida mais consumida do mundo. Isto todos nós sabemos. Mas o que muitos desconhecem é a riqueza que essa bebida nos proporciona. São diversas cores, sabores, aromas e histórias por trás de cada gole. Existe hoje um renascimento das cervejas de alta qualidade e queremos que todos saibam que elas existem. Nós, os blogueiros sobre a...
Receita Cepelinai – Lituânia
O prato mais popular na culinária Lituânia é a Cepelinai ou Zapelins (recebe esse nome por causa do seu formato) um tipo de almôndega de batata recheada com carne, requeijão ou cogumelo.
Cepelinai - Zapelins
Massa - Ingredientes:
- Suco de limão
- 8 batatas grandes sem pele raladas
- 2 batata grandes sem pele cozidas e amassadas
- 1 cebola média ralada
- 1 colher de chá de sal (para temperar)
Recheio de Carne - Ingredientes:
- 450 gramas...
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Cepelinai - Zapelins
Massa - Ingredientes:
- Suco de limão
- 8 batatas grandes sem pele raladas
- 2 batata grandes sem pele cozidas e amassadas
- 1 cebola média ralada
- 1 colher de chá de sal (para temperar)
Recheio de Carne - Ingredientes:
- 450 gramas...
Cervejaria Svyturys
Eu definitivamente adoro viajar!
Acho magnífico a gama de culturas que podemos absorver, porém alguns lugares são difíceis de se ter acesso, graças a deus a importação existe para isso.E nessa onda tive a oportunidade de degustar algumas cervejas da Cervejaria Svyturys, da Lituânia em uma degustação promovida pelo Empório S&S aqui em Brasília, com o distribuidor da marca.
Um pouco de Harmonização
[caption id="attachment_89" align="alignleft" width="102"]
Queijo Gorgonzola[/caption]
Ontem tinha um queijo gorgonzola na minha geladeira e BUM resolvi improvisar um Patê.
Misturei óleo virgem, com alcaparras e mel, sim sim sim mel, adoro essas misturas de doce com salgado.
A mistura ficou maravilhosa, harmonizei com uma cerveja escura, optei pela Isenbahn sout, uma harmonização por contraste.
[caption id="attachment_92" align="alignleft" width="207"]
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Queijo Gorgonzola[/caption]
Ontem tinha um queijo gorgonzola na minha geladeira e BUM resolvi improvisar um Patê.
Misturei óleo virgem, com alcaparras e mel, sim sim sim mel, adoro essas misturas de doce com salgado.
A mistura ficou maravilhosa, harmonizei com uma cerveja escura, optei pela Isenbahn sout, uma harmonização por contraste.
[caption id="attachment_92" align="alignleft" width="207"]
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Bares em Belo Horizonte
Pegando uma carona nas perguntas do Fernando Carvalho do @cervejetariano (que está passando uns dias em Belo Horizonte) sobre as cervejarias de Belo Horizonte, resolvi escrever um pouco sobre os bares que conheci na minha viagem em Janeiro.
Vamos falar de 3 ótimas opções de diversão, o Frei Tuck Slow Beer, o Rima dos Sabores e o badalado Krug Bier.
Gente, o Frei Tuck, é uma...
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Gente, o Frei Tuck, é uma...
Sapporo sua história e seu desastre
É muito triste tudo o quê está acontecendo no Japão e em outros países como a Nova Zelândia.
Entre perdas materiais, tivemos muita perda de vida (o quê mais doi, claro), porém focando um pouco no material,tivemos uma enorme perda em Sendai, província de Miyagi.
Um das cervejarias do grupo Sapporo, foi destruída no terremoto de 8,9 que atingiu o Japão e deu início a um Tsunami de 10 metros.
Há...
Sustentabilidade nas Cervejarias Artesanais
Em uma época onde palavras como "Sustentabilidade", "Consumo Consciente" e "Coleta Seletiva" são as mais ouvidas nos meios de comunicação e nos corredores das grandes empresa, me pergunto se as empresas Cervejeiras estão participando desse movimento que em 20 anos fixou para sempre uma nova linha de pensamento ligada inicialmente á sobrevivência e agora mais do quê nunca é uma ferramenta importante de marketing digital, impresso e televisivo.
Quem mexe com produção de cerveja sabe do que estou falando, da quantidade...
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Autores
Alessandra Tavora ( 34 )